Bine ați venit



Știați ca...


Pizza este originara din Italia, dar astăzi se găsește oriunde în lume, fiind una dintre cele mai populare feluri de mâncare.
Istoria pizzei a început o data cu aducerea roșilor în Europa din America, în secolul XVI. La început însa s-au bănuit a fi otrăvitoare, ca alte plante din familia Solanaceae. In secolul XVIII săracii din Napoli obișnuiau sa pună sos de roșii peste pâinea lor plata. Asa s-a născut pizza. Cu timpul a câștigat popularitate și turiștii veneau special în zonele sărace din Napoli pentru a gusta diversele rețete de pizza.

Prima pizzerie, "Antica Pizzeria Port’Alba", s-a deschis pe la 1830 la Napoli și este deschisa și astăzi. Alexandre Dumas ne povestește ca în anii aceștia pizza este mâncarea de baza în Napoli și ca are ingrediente variate, cum ar fi brânza, roșii, ulei și anșoa. Alta pizzerie faimoasa este "Da Michele" (deschisa în 1870, unde multi considera ca ar fi singurele Pizza Marinara si Pizza Margherita. Marinara este prima rețeta de pizza. Margherita a fost prima pe care s-a pus brânza. Este atribuita lui Raffaele Esposito, care lucra la pizzeria "Pietro... e basta cosi" ("Pietro... și ajunge") (deschisa în 1880), care mai exista și astăzi, sub numele de "Pizzeria Brandi". În Roma cea mai cunoscuta este "Da Baffetto".

Astăzi piața este dominata de pizzeriile care se ocupa cu livratul la domiciliu.


Vezi Meniul